Conditions générales Hotel Old Dutch

Conditions générales Hotel Old Dutch Bergen op Zoom , ou téléchargez-le (.doc 87kb).

Les conditions générales ont été déposées auprès de la Chambre de commerce de Breda.

Article 1 Définitions

Dans la HVC, ainsi que dans les offres et accords auxquels la HVC s'applique, les mots suivants ont dans chaque cas le sens suivant.

1.1 Établissement de restauration

La personne physique ou morale ou la société qui a pour activité de fournir des services de restauration et qui est membre de Koninklijk Horeca Nederland, dans ce h.o.d.n.. Hotel Old Dutch
Bergen op Zoom

1.2 Hôte

La personne qui représente une entreprise d'hospitalité dans la conclusion et l'exécution d'accords d'hospitalité.

1.3 Fourniture de services d'accueil

La fourniture par un établissement de restauration d'un hébergement et/ou de nourriture et/ou de boissons et/ou la mise à disposition d'un espace (hall) et/ou de locaux, le tout avec toutes les activités et services connexes, et ce au sens large.

1,4 Client

La personne physique ou morale ou la société qui a conclu un contrat de restauration avec un établissement de restauration.

1,5 invité

La ou les personnes physiques auxquelles un ou plusieurs services de restauration doivent être fournis sur la base d'un contrat de restauration conclu avec le client. Lorsque la UVH mentionne l'hôte ou le client, il s'agit aussi bien de l'hôte que du client, à moins qu'il ne résulte nécessairement du contenu de la disposition et de son objet que seul l'un des deux peut être visé.

1.6 Accord de restauration

Un accord entre un établissement de restauration et un client concernant un ou plusieurs services de restauration à fournir par l'établissement de restauration à un prix à payer par le client. Le terme Réservation est parfois utilisé à la place du terme Contrat de restauration.

1,7 Hôtellerie

L'établissement de restauration où la prestation de services de restauration consiste principalement ou exclusivement en une prestation d'hébergement.

1.8 Activité de restauration

L'activité de restauration dans laquelle la prestation de services de restauration consiste principalement ou exclusivement en la fourniture de nourriture et de boissons d'accompagnement.

1,9 Commerce de boissons

L'établissement de restauration où la prestation de services de restauration consiste principalement ou exclusivement en la fourniture de boissons alcoolisées.

1.10 Location de salles

L'activité de restauration dans laquelle la prestation de services de restauration consiste principalement ou exclusivement en la mise à disposition d'une salle.

1.11 Valeur de la réservation (la valeur de l'accord de restauration)

L'espérance de chiffre d'affaires total de l'établissement de restauration, y compris les frais de service, (taxe de séjour) et la TVA relative à un contrat de restauration conclu avec un client, laquelle espérance est basée sur les moyennes applicables dans cet établissement de restauration.

1,12 Koninklijk Horeca Nederland

Le Koninklijk Verbond van Ondernemers in het Horeca- en Aanverwante Bedrijf "Horeca Nederland" ou tout successeur légal de celui-ci.

1.13 Annulation

La notification écrite par le Client à l'Établissement de restauration qu'un ou plusieurs Services de restauration convenus ne seront pas utilisés en tout ou en partie, ou la notification écrite par l'Établissement de restauration au Client qu'un ou plusieurs Services de restauration convenus ne seront pas fournis en tout ou en partie.

1.14 Pas de présentation

La non-utilisation, sans annulation, par un invité d'un service de restauration à fournir en vertu d'un contrat de restauration.

1.15 Groupe

Un groupe de 2 personnes ou plus à qui un ou plusieurs services de restauration doivent être fournis par un établissement de restauration dans le cadre d'un ou plusieurs contrats de restauration doit être considéré comme lié.

1.16 Individuel

Toute personne qui n'appartient pas à un groupe selon la définition ci-dessus.

1.17 Marchandises

Tous les biens, y compris les sommes d'argent, les valeurs monétaires et les instruments monétaires.

1.18 Tire-bouchon

Le montant dû pour la consommation de boissons non fournies par un établissement de restauration dans ses locaux.

1.19 Frais de cuisine

Le montant dû en rapport avec la consommation de nourriture non fournie par un établissement de restauration dans ses locaux.

1,20 Garantie de chiffre d'affaires

Une déclaration écrite du client selon laquelle l'établissement de restauration réalisera au moins un certain chiffre d'affaires dans le cadre d'un ou plusieurs contrats de restauration.
Les titres des articles sont donnés à titre indicatif. Aucun droit ne peut en découler.

Article 2 Applicabilité

2.1 Les UVH s'appliquent à l'exclusion de toutes autres conditions générales à la formation et au contenu de tous les contrats de restauration, ainsi qu'à toutes les offres relatives à la formation de ces contrats de restauration. Si, par ailleurs, d'autres conditions générales sont applicables, les UVH prévalent en cas de conflit.

2.2 Une dérogation à la LAV est possible uniquement par écrit et au cas par cas.

2.3 La UVH couvre également toutes les personnes physiques et morales que l'établissement de restauration utilise ou a utilisé pour la conclusion et/ou l'exécution d'une convention de restauration ou d'une autre convention ou pour la gestion de l'établissement de restauration.

2.4 Une fois que la HVC a été valablement déclarée applicable à un contrat de restauration particulier, la dernière version de la HVC est réputée applicable à tous les contrats de restauration ultérieurs entre les mêmes parties, sauf accord écrit contraire.

Clause 3 Établissement de conventions de restauration

3.1 Un établissement de restauration peut à tout moment refuser de conclure une convention de restauration pour quelque motif que ce soit, sauf si ce refus est motivé uniquement par un ou plusieurs des motifs énumérés à l'article 429 quater du Code pénal (discrimination).

3.2 Toutes les offres faites par un Etablissement Hôtelier dans le cadre de la conclusion d'un Contrat Hôtelier sont sans engagement et soumises à la condition " dans la limite des stocks (ou de la capacité) disponibles ". Si l'Etablissement Hôtelier invoque ladite condition dans un délai raisonnable après l'acceptation du Client, à déterminer selon les circonstances, alors le Contrat Hôtelier envisagé sera considéré comme non conclu.

3.3 Si l'Établissement Hôtelier a accordé au Client (titulaire de l'option) un droit de préemption, ce droit ne peut être révoqué, sauf si et dans la mesure où un autre Client potentiel fait à l'Établissement Hôtelier une offre de conclure un Contrat Hôtelier portant sur tout ou partie des Services Hôteliers en suspens dans le cadre de l'option. Dans ce cas, le titulaire de l'option doit être informé de cette offre par le Catering Establishment, après quoi le titulaire de l'option doit indiquer s'il souhaite ou non faire usage du droit de préemption. Si le titulaire de l'option ne notifie pas qu'il souhaite faire usage du droit de préemption, le droit de préemption devient caduc. Un droit d'option ne peut être accordé que par écrit.

3.4 Les Contrats de restauration pour un (des) Hôte(s) conclus par des intermédiaires (courtiers maritimes, agences de voyages, autres Etablissements Hôteliers, etc.), au nom ou non de leur(s) relation(s) d'affaires, sont considérés comme étant conclus en partie pour le compte et au risque de ces intermédiaires. L'Etablissement Hôtelier n'est redevable d'aucune commission, sous quelque dénomination que ce soit, aux intermédiaires, sauf convention contraire expresse et écrite. Le paiement total ou partiel du montant dû par l'Hôte libère l'intermédiaire dans la même mesure.

Clause 4 Obligations générales de l'établissement de restauration

4.1 Les obligations énoncées dans la présente clause s'appliquent à tout Établissement de restauration. Toutes les obligations découlant de la nature particulière de l'Établissement de restauration et de la nature des Services de restauration à exécuter sont contenues dans les clauses suivantes.

4.2 Si le règlement particulier visé aux articles 5 et suivants diffère d'une disposition générale des articles 4.3 à 4.7, le règlement particulier est applicable.

4.3 Sans préjudice des stipulations des articles suivants, l'Établissement Hôtelier est, en vertu de la Convention Hôtelière, tenu de fournir les Services Hôteliers convenus aux heures convenues et de la manière habituelle dans cet Établissement Hôtelier.

4.4 L'obligation mentionnée à l'article 4.3 ne s'applique pas :

o en cas de force majeure de la part de l'établissement de restauration telle que visée à l'article 15 ;

o si l'invité ne se présente pas ou se présente avec plus d'une demi-heure de retard ;

o si le client ne verse pas à temps l'acompte/le paiement intermédiaire visé à l'article 10 ;

o si, malgré une demande en ce sens, le client n'émet pas à temps une garantie de chiffre d'affaires ;

o si le Client manque de toute autre manière à toutes ses obligations envers l'Etablissement Hôtelier, à quelque titre que ce soit.

4.5 L'établissement de restauration n'est pas tenu d'accepter et/ou de mettre en sécurité les biens de l'hôte.

4.6 Si l'établissement de restauration facture à l'hôte la prise en charge de biens et/ou leur mise en sécurité, l'établissement de restauration doit prendre soin de ces biens avec tout le soin nécessaire, sans préjudice des dispositions de la clause 12.

4.7 L'établissement de restauration n'est jamais obligé d'admettre un animal domestique appartenant à l'hôte et peut imposer des conditions d'admission.

Article 5 Obligations de l'entreprise hôtelière

5.1 L'établissement hôtelier est tenu, pendant la période convenue, de fournir au client un hébergement d'un niveau habituel dans son hôtel, sous réserve des stipulations du troisième paragraphe.

5.2 L'établissement hôtelier est également tenu d'être en mesure de fournir les services de restauration associés habituels dans son hôtel et de mettre à disposition les installations habituelles.

5.3 Le logement est disponible pour le client de 13h00 le jour de l'arrivée à 10h00 le jour du départ, sauf accord contraire.

5.4 L'établissement hôtelier est tenu d'accrocher, d'apposer ou de déposer le règlement intérieur à un endroit clairement visible pour l'information du client, ou de remettre le règlement intérieur par écrit au client. Le client est tenu de respecter le règlement intérieur.

5.5 L'établissement hôtelier est en droit, à tout moment et sans préavis, de mettre fin à la fourniture de services de restauration à un client, si ce dernier enfreint à plusieurs reprises le règlement intérieur ou se comporte d'une manière telle que l'ordre et la tranquillité dans l'établissement hôtelier et/ou le fonctionnement normal de l'établissement peuvent être ou sont perturbés. Dans ce cas, le client doit quitter l'hôtel à la première demande. L'établissement hôtelier ne peut exercer ce droit que si la nature et la gravité des infractions au règlement intérieur commises par le client constituent un motif suffisant, de l'avis raisonnable de l'établissement hôtelier.

5.6 Sauf convention contraire, l'établissement hôtelier est en droit de considérer la réservation comme annulée si le client ne s'est pas enregistré auprès de lui avant 18 heures le premier jour de la réservation, sans préjudice des dispositions de la clause 9.

5.7 L'établissement hôtelier est en droit de demander au client d'accepter un hébergement différent de celui décrit dans le contrat de restauration, sauf si une telle demande est manifestement déraisonnable et doit être considérée comme manifestement trop gênante pour le client. Dans ce dernier cas, l'hôte/client a le droit de résilier immédiatement le contrat de restauration auquel s'applique le souhait susmentionné de l'établissement de restauration, sans préjudice de ses obligations en vertu d'autres contrats de restauration. Si, dans les circonstances susmentionnées, l'établissement horeca réalise des économies en fournissant un hébergement différent de celui décrit dans le contrat de restauration, l'hôte et/ou le client a droit au montant économisé. Dans le cas contraire, l'Établissement de restauration n'est jamais tenu à une quelconque indemnisation.

Article 6 Obligations de la société de restauration

6.1 L'établissement de restauration est tenu de mettre à la disposition de l'invité les installations convenues à l'heure convenue et de lui servir la nourriture et les boissons convenues en quantité, qualité et de la manière habituelle dans son restaurant.

6.2 Si aucune nourriture ou boisson n'a été convenue à l'avance, l'Établissement de restauration fournira sur demande la partie de la nourriture et de la boisson qu'il est en mesure de fournir à ce moment-là, sans préjudice des autres stipulations de la clause 6.1.

6.3 L'établissement de restauration est en droit de ne pas fournir les services de restauration ou de les résilier à tout moment si le client ne se comporte pas de manière appropriée à l'état et au fonctionnement de son restaurant. L'établissement de restauration peut, entre autres, imposer des exigences concernant l'apparence extérieure de l'invité. L'invité doit quitter le restaurant à la première demande.

6.4 Si le client n'est pas arrivé dans la demi-heure qui suit l'heure réservée, l'établissement de restauration peut considérer la réservation comme annulée, sans préjudice des dispositions de la clause 9.

Article 7 Obligations de la société de pub

7.1 L'établissement de bar est tenu de fournir à l'invité les boissons qu'il a en stock sur demande. En outre, l'Établissement de Bar fournit les services de restauration habituels dans son entreprise.

7.2 Le bar est en droit de ne pas fournir les services de restauration ou d'y mettre fin à tout moment si l'invité ne se comporte pas d'une manière conforme au standing et à l'exploitation de son bar. L'établissement peut notamment imposer des exigences concernant l'apparence extérieure de l'invité. L'invité doit quitter le bar à la première demande.

Clause 8 - Obligations de l'établissement de restauration en matière de location de salle

8.1 L'établissement de restauration est en droit de mettre à disposition des chambres différentes de celles décrites dans le contrat de restauration, sauf si cela est manifestement déraisonnable et doit être considéré comme manifestement trop gênant pour le client. Dans ce cas, l'Hôte/Client a le droit de résilier avec effet immédiat le contrat de restauration auquel s'applique la demande susmentionnée de l'établissement de restauration, sans préjudice de ses obligations découlant d'autres contrats de restauration. Si, dans les circonstances susmentionnées, l'établissement de restauration réalise des économies en fournissant des chambres différentes de celles décrites dans le contrat de restauration, l'hôte et/ou le client a droit au montant économisé. Au-delà de ce montant, l'Établissement Hôtelier ne sera jamais tenu de payer une quelconque compensation.
L'Établissement Hôtelier est en outre tenu d'être en mesure de fournir aux Hôtes les services de restauration habituels dans cet établissement.

8.3 L'établissement de restauration est en droit de s'abstenir de fournir des services de restauration ou d'y mettre fin à tout moment si l'hôte ne se comporte pas d'une manière conforme à la catégorie et à l'exploitation de cet établissement de restauration. L'établissement de restauration peut, entre autres, poser des exigences concernant l'apparence extérieure de l'hôte. L'hôte doit quitter l'établissement de restauration à la première demande.

8.4 Après consultation des autorités compétentes locales, l'Etablissement Hôtelier a le droit de résilier le Contrat de Restauration en raison d'une crainte justifiée de troubles à l'ordre public. Si l'Etablissement de restauration exerce ce droit, l'Etablissement de restauration n'est pas tenu de verser une quelconque indemnité.

Article 9 Annulations

9.1 Annulation par les clients, généralités

9.1.1 Le client n'a pas le droit d'annuler un contrat de restauration à moins qu'il ne fasse simultanément une offre irrévocable de payer les montants spécifiés ci-dessous. Toute résiliation est réputée comporter une telle offre. Une telle offre est considérée comme acceptée si l'Etablissement de restauration ne la rejette pas immédiatement. La résiliation doit être écrite et datée. Le Client ne peut tirer aucun droit d'une Annulation verbale. Les stipulations de l'article 9 s'appliquent sans préjudice des stipulations des autres articles.

9.1.2 L'Établissement de restauration peut informer le Client, au moins un mois avant la fourniture du premier Service de restauration basé sur le Contrat de restauration concerné, qu'il considérera certaines personnes comme un Groupe. Dans ce cas, toutes les conditions relatives aux Groupes s'appliquent à ces personnes.

9.1.3 Les dispositions des articles 13.1 et 14.6 s'appliquent également aux annulations.

9.1.4 En cas de non-présentation, le client est tenu de payer la valeur de la réservation dans tous les cas.

9.1.5 Si les services de restauration convenus ne sont pas tous annulés, les dispositions ci-dessous s'appliquent au prorata des services de restauration annulés.

9.1.6 En cas d'annulation totale ou partielle d'une ou plusieurs prestations de services de restauration convenues, les délais prévus aux articles suivants sont augmentés de 4 mois, si la valeur de réservation de la ou des prestations de services de restauration annulées est supérieure à la valeur calculée en conséquence des autres prestations de services de restauration que l'établissement de restauration aurait pu fournir pendant la période au cours de laquelle les prestations de services de restauration annulées auraient dû être fournies.

9.1.7 Les sommes que le Traiteur doit déjà à des tiers en relation avec le Contrat de restauration annulé au moment de l'Annulation doivent à tout moment être remboursées intégralement au Traiteur par le Client, pour autant que le Traiteur n'ait pas agi de manière déraisonnable en acceptant les obligations en question. Les montants en question serviront à réduire la valeur de la réservation visée dans les clauses suivantes.

9.2 Annulation de l'hébergement en hôtel/logement

9.2.1 Groupes

Si une réservation pour une chambre d'hôtel uniquement, avec ou sans petit-déjeuner, est faite pour un groupe, les dispositions suivantes s'appliquent à l'annulation de cette réservation.

o En cas d'annulation plus de 3 mois avant la date à laquelle, aux termes du contrat de restauration, le premier service de restauration doit être fourni, ci-après dénommée : " la date de début ", le client n'est pas tenu de verser une quelconque indemnité à l'établissement hôtelier.

o En cas d'annulation plus de 2 mois avant la date de début, le client est tenu de payer 15% de la valeur de la réservation à l'entreprise hôtelière.

o En cas d'annulation plus d'un mois avant la date de début du séjour, le client est tenu de payer 35% de la valeur de la réservation à l'entreprise hôtelière.

o En cas d'annulation plus de 14 jours avant la date de début, le client est tenu de payer 60 % de la valeur de la réservation à l'entreprise hôtelière.

o En cas d'annulation plus de 7 jours avant la date de début, le client est tenu de payer 85% de la valeur de la réservation à l'entreprise hôtelière.

o En cas d'annulation 7 jours ou moins avant la date de début, le client est tenu de payer 100 % de la valeur de la réservation à la compagnie hôtelière.

En outre, les dispositions suivantes s'appliquent également :
Si, pendant les dates de réservation, l'hébergement à l'hôtel est annulé par le client en raison d'un départ prématuré (ou pour toute autre raison) et que cela entraîne une déviation de >10% du nombre total de nuits réservées, nous appliquerons un calcul ultérieur basé sur notre tarif standard pour les chambres. Ce calcul sera effectué sur le nombre total de nuits passées.

9.2.2 Individus

Lorsqu'une réservation pour une chambre d'hôtel uniquement, avec ou sans petit-déjeuner, a été faite pour une ou plusieurs personnes, les dispositions suivantes s'appliquent à l'annulation de cette réservation :

L'annulation est gratuite jusqu'à 24 heures avant l'arrivée. Passé ce délai, 50% de la valeur de la réservation sera facturée au client.

9.3 Annulation de la réservation d'un restaurant ou d'une table

9.3.1 Groupes

Si une réservation pour un restaurant uniquement (réservation de table) est faite pour un groupe, les conditions suivantes s'appliquent pour l'annulation de cette réservation :

1. si un menu a été convenu :

o En cas d'annulation plus de 14 jours avant l'heure réservée, aucune compensation ne sera due ;

o en cas d'annulation 14 jours ou moins mais plus de 7 jours avant l'heure réservée, le client devra payer 25% de la valeur de la réservation ;

o En cas d'annulation 7 jours ou moins avant l'heure réservée, le client devra payer 50% de la valeur de la réservation.

o En cas d'annulation 3 jours ou moins avant l'heure réservée, le client devra payer 75% de la valeur de la réservation.

2. si aucun menu n'a été convenu :

o En cas d'annulation plus de deux fois 24 heures avant l'heure réservée, aucune compensation ne sera due ;

o en cas d'annulation deux fois 24 heures ou moins avant l'heure réservée, le client doit payer 50 % de la valeur de la réservation.

9.3.2 Individus

Si une réservation pour un restaurant uniquement (réservation de table) est faite pour une ou plusieurs personnes, les dispositions suivantes s'appliquent à l'annulation de cette réservation :

1. si un menu a été convenu :

o En cas d'annulation plus de quatre fois 24 heures avant l'heure réservée, aucune compensation ne sera due ;

o en cas d'annulation quatre fois 24 heures ou moins avant l'heure réservée, 50% de la valeur de la réservation sera due.

2. si aucun menu n'a été convenu :

o En cas d'annulation plus de deux fois 24 heures avant l'heure réservée, aucune compensation ne sera due ;

o En cas d'annulation deux fois 24 heures ou moins avant l'heure réservée, le client devra payer 50% de la valeur de la réservation.

9.4. Annulation d'autres accords de restauration.

9.4.1 Les dispositions suivantes s'appliquent à l'annulation de toutes les réservations non couvertes par les articles 9.2 et 9.3.

9.4.2 Si une réservation est faite pour un groupe, les dispositions suivantes s'appliquent à l'annulation de cette réservation.

o En cas d'annulation plus de 6 mois avant la date à laquelle, aux termes du contrat de restauration concerné, le premier service de restauration devrait être fourni, le client n'est pas tenu de verser une quelconque compensation à l'établissement de restauration.

o En cas d'annulation plus de 3 mois avant la date prévue, le client est tenu de payer 10% de la valeur de la réservation à l'établissement de restauration.

o En cas d'annulation plus de 2 mois avant la date prévue, le client est tenu de payer 15% de la valeur de la réservation à l'établissement de restauration.

o En cas d'annulation plus d'un mois avant la date prévue, le client est tenu de payer 35 % de la valeur de la réservation à l'établissement de restauration.

o En cas d'annulation plus de 14 jours avant l'heure prévue, le client est tenu de payer 60 % de la valeur de la réservation à l'établissement de restauration.

o En cas d'annulation plus de 7 jours avant ladite heure, le Client est tenu de payer 85% de la valeur de la réservation à l'établissement de restauration.

o En cas d'annulation 7 jours ou moins avant ladite date, le client est tenu de payer 100% de la valeur de la réservation à l'établissement de restauration.

9.4.3 Lorsqu'une réservation a été faite pour une ou plusieurs personnes, les dispositions suivantes s'appliquent à l'annulation de cette réservation.

o En cas d'annulation plus d'un mois avant la date à laquelle, aux termes du contrat de restauration concerné, le premier service de restauration devrait être fourni, le client n'est pas tenu de verser une quelconque compensation à l'établissement de restauration.

o En cas d'annulation plus de 14 jours avant l'heure prévue, le client est tenu de payer 15% de la valeur de la réservation à l'établissement de restauration.

o En cas d'annulation plus de 7 jours avant l'heure prévue, le client est tenu de payer 35 % de la valeur de la réservation à l'établissement de restauration.

o En cas d'annulation plus de 3 jours avant l'heure prévue, le client est tenu de payer 60 % de la valeur de la réservation à l'établissement de restauration.

o En cas d'annulation plus de 24 heures avant ladite heure, le Client est tenu de payer 85% de la valeur de la réservation à l'établissement de restauration.

o En cas d'annulation 24 heures ou moins avant ladite heure, le Client est tenu de payer 100% de la valeur de la réservation à l'établissement de restauration.

9.5 Annulation par l'établissement de restauration

9.5.1 Sous réserve de ce qui suit, le Service de Restauration a le droit de résilier un Contrat de Restauration, à moins que le Client n'ait notifié par écrit, dans les sept jours suivant la signature dudit Contrat de Restauration, que le Service de Restauration renonce à son pouvoir de résilier le contrat, à condition que le Client déclare en même temps sans ambiguïté qu'il renonce à son propre pouvoir de résilier le contrat.

9.5.2 Si l'Établissement de restauration annule un Contrat de restauration portant sur la fourniture de nourriture et de boissons d'accompagnement, les clauses 9.1.1 et 9.3.2 s'appliquent mutatis mutandis, le Client et l'Établissement de restauration étant intervertis.

9.5.3 En cas de résiliation par l'Établissement de restauration d'un Contrat de restauration autre que ceux visés à l'article 9.5.2, les articles 9.1.1 et 9.2.2 s'appliquent de manière correspondante, le Client et l'Établissement de restauration étant intervertis.

9.5.4 Le Service de traiteur est à tout moment en droit de résilier un Contrat de traiteur sans être tenu de payer les montants susmentionnés, s'il existe des indices suffisants que la réunion qui se tiendra dans le Service de traiteur en vertu de ce Contrat de traiteur est d'une nature tellement différente de ce qui aurait pu être attendu sur base de la déclaration du Client ou de la capacité du Client ou des Invités, que le Service de traiteur n'aurait pas conclu le contrat s'il avait eu connaissance de la nature réelle de la réunion. Si l'Etablissement Hôtelier exerce ce droit après le début de la manifestation en question, le Client est tenu de payer les Services de Restauration fournis jusqu'à ce moment, mais l'obligation du Client de payer le reste devient caduque. Dans ce cas, le paiement des Services de restauration est calculé au prorata du temps écoulé.

9.5.5 L'établissement de restauration a le droit, au lieu d'exercer le droit visé à l'article 9.5.4, de fixer des exigences supplémentaires concernant le déroulement de la réunion en question. S'il existe des indices suffisants que ces exigences ne sont pas ou ne seront pas remplies, l'Établissement de restauration est toujours en droit d'exercer le droit visé à l'article 9.5.4.

9.5.6 Si et dans la mesure où l'Établissement Hôtelier agit également en tant qu'organisateur de voyages au sens juridique, les dispositions suivantes s'appliquent aux contrats de voyage au sens juridique. L'Hôtelier peut modifier un point essentiel du contrat de voyage, en raison de circonstances importantes qui sont immédiatement communiquées au Client. L'Hôtelier peut également modifier le contrat de voyage, autrement que sur un point essentiel, en raison de circonstances importantes qui sont immédiatement communiquées au Client. Jusqu'à vingt jours avant le début du voyage, l'Établissement Hôtelier peut augmenter le coût du voyage en raison de la modification du coût du transport, y compris le coût du carburant, les taxes dues ou les taux de change applicables. Si le voyageur refuse une modification telle que visée ci-dessus, l'Établissement Hôtelier peut annuler le contrat de voyage.

Article 10 Dépôt de garantie et paiement intermédiaire

10.1 L'Etablissement Hôtelier peut à tout moment exiger du Client qu'il dépose ou fasse déposer auprès de l'Etablissement Hôtelier un dépôt de garantie s'élevant au maximum à la Valeur de la Réservation, déduction faite des paiements intermédiaires déjà effectués. Les dépôts de garantie reçus seront gérés de manière appropriée, serviront exclusivement de garantie pour l'Etablissement Hôtelier et ne seront expressément pas comptabilisés dans le chiffre d'affaires déjà réalisé.

10.2 L'établissement de restauration peut dans chaque cas demander un paiement intermédiaire pour les services de restauration déjà fournis.

10.3 L'Etablissement Hôtelier peut recouvrer toutes les sommes dues par le Client à quelque titre que ce soit sur le montant déposé conformément aux clauses précédentes. L'excédent doit être immédiatement remboursé au Client par l'Etablissement Hôtelier.

Article 11 Garantie de chiffre d'affaires

11.1 En cas d'émission d'une garantie de chiffre d'affaires, le Client est tenu de payer au moins le montant indiqué dans la garantie de chiffre d'affaires à l'Établissement Hôtelier en relation avec le(s) Contrat(s) Hôtelier(s) en question.

Clause 12 Responsabilité de l'établissement de restauration

12.1 L'exclusion de responsabilité de la présente clause ne s'applique pas dans la mesure où l'Établissement de restauration a reçu d'une compagnie d'assurance ou d'un autre tiers un paiement relatif au risque qui s'est réalisé.

12.2 Sans préjudice des dispositions du paragraphe 4.6, l'établissement hôtelier n'est pas responsable des dommages ou de la perte des biens apportés à l'hôtel par un client qui y a élu domicile. Le client garantit l'établissement hôtelier contre les réclamations des clients à cet égard. Cette disposition ne s'applique pas si le dommage ou la perte est dû à une faute intentionnelle ou à une négligence grave de la part de l'établissement hôtelier.

12.3 Sans préjudice des conditions des articles 12.7 et 12.8, l'Établissement Hôtelier n'est jamais responsable d'un quelconque dommage subi par le Client, l'Invité et/ou des tiers, sauf si le dommage est causé intentionnellement ou si l'Établissement Hôtelier commet une faute lourde. Cette exclusion de responsabilité s'applique également et notamment aux dommages résultant de la consommation de denrées alimentaires préparées ou servies par l'Etablissement Hôtelier et aux dommages résultant de problèmes informatiques. Si le droit impératif n'autorise qu'une limitation de responsabilité de moindre portée, c'est cette dernière qui s'applique.

12.4 En aucun cas, l'établissement de restauration n'est tenu de verser un montant d'indemnisation plus élevé que :

o La valeur de la réservation ou, si plus.

o le montant versé par l'assureur de l'établissement de restauration à l'établissement de restauration au titre du dommage, ou ;

o l'indemnisation obtenue au titre du dommage auprès d'un autre tiers.

12.5 L'établissement de restauration n'est jamais responsable des dommages causés aux ou par les véhicules de l'hôte, sauf si et dans la mesure où les dommages sont causés intentionnellement ou si l'établissement de restauration commet une faute grave.

12.6 L'Etablissement Hôtelier n'est jamais responsable des dommages causés directement ou indirectement à des personnes ou à des biens par suite d'un défaut, d'une caractéristique ou d'une circonstance sur ou dans un bien meuble ou immeuble dont l'Etablissement Hôtelier a la garde, qu'il détient en bail à long ou court terme, qu'il loue ou dont il est propriétaire ou qui est de toute autre manière à la disposition de l'Etablissement Hôtelier, sauf si et dans la mesure où le dommage est causé intentionnellement ou si l'Etablissement Hôtelier a commis une faute lourde.

12.7 Si le client subit des dommages aux biens remis en dépôt, pour lesquels un paiement tel que visé à la clause 4.6 est effectué, l'établissement de restauration est tenu de réparer les dommages causés à ces biens par l'endommagement ou la perte. Une indemnisation n'est jamais due pour d'autres biens contenus dans les biens déposés.

12.8 Si l'Etablissement Hôtelier accepte des Biens ou si des Biens sont déposés, gardés et/ou laissés n'importe où par n'importe qui, de n'importe quelle manière, sans qu'aucun paiement ne soit demandé par l'Etablissement Hôtelier, alors l'Etablissement Hôtelier n'est jamais responsable des dommages causés à ou en relation avec ces Biens, de n'importe quelle manière, à moins que l'Etablissement Hôtelier n'ait intentionnellement causé ces dommages, ou que les dommages aient été causés par une négligence grave de la part de l'Etablissement Hôtelier.

12.12.1 Le Client (qui n'est pas une personne physique n'agissant pas dans le cadre de l'exercice d'une profession ou d'une entreprise) garantit intégralement l'Établissement Hôtelier contre toute réclamation, quelle qu'en soit la dénomination, que l'Invité et/ou tout tiers pourrait formuler à l'encontre de l'Établissement Hôtelier, si et dans la mesure où cette réclamation a un quelconque rapport, au sens le plus large, avec un Service (de restauration) à fournir ou qui a été fourni par l'Établissement Hôtelier en vertu d'un quelconque contrat avec le Client ou avec l'hébergement où un tel Service (de restauration) a été fourni ou devait être fourni.

12.10 L'obligation d'indemnisation visée à l'article 12.9 s'applique également si le contrat de restauration conclu avec le client et/ou l'hôte est annulé en totalité ou en partie pour quelque raison que ce soit.

Article 13 Responsabilité de l'invité et/ou du client

13.1 Le Client et l'Invité et les personnes qui les accompagnent sont solidairement responsables de tous les dommages qui sont et/ou seront causés à l'Établissement de restauration et/ou à tout tiers en conséquence directe ou indirecte d'une inexécution (carence coupable) et/ou d'un acte fautif, ce qui inclut la violation du règlement intérieur, commis par le Client et/ou l'Invité et/ou les personnes qui les accompagnent, ainsi que de tous les dommages causés par tout animal et/ou toute substance et/ou toute matière en leur possession ou sous leur surveillance.

Article 14 Règlement et paiement

14.1 Le Client doit payer le prix fixé dans le Contrat de restauration ou, dans la mesure où le Contrat de restauration a été signé plus de trois mois avant le moment où les Services de restauration découlant de ce Contrat doivent être fournis, les prix en vigueur au moment où le(s) service(s) de restauration doit (doivent) être fourni(s), c'est-à-dire les prix figurant sur les listes affichées par l'établissement de restauration à un endroit visible pour l'hôte ou figurant sur une liste remise au client/à l'hôte, le cas échéant à la demande de ce dernier. Les modifications du taux de TVA sont toujours répercutées sur le Client.

Une liste est considérée comme étant affichée de manière visible pour le convive si elle est visible dans les zones normalement accessibles de l'établissement de restauration.

Pour les services spéciaux, tels que l'utilisation du vestiaire, du garage, du coffre-fort, de la blanchisserie, du téléphone, du télex, de la location de télévision et autres, un supplément peut être demandé par l'établissement de restauration.

14.4 Toutes les factures, y compris les factures relatives à l'annulation ou à la non-présentation, sont dues par le client et/ou l'invité au moment où elles leur sont présentées. Le Client doit assurer le paiement en espèces, sauf accord écrit contraire ou sauf accord contraire.

14.5 Si une facture est envoyée pour un compte qui est inférieur à 150,- € selon les conditions du quatrième alinéa, l'Établissement de restauration peut ajouter 15,- € de frais administratifs au compte. Les dispositions de la présente clause s'appliquent mutatis mutandis à ce montant.

14.6 L'hôte et le client sont solidairement responsables de toutes les sommes que l'un ou l'autre ou les deux peuvent devoir à l'établissement de restauration pour quelque motif que ce soit. Aucun d'entre eux ne peut prétendre à un quelconque droit de recouvrement. Sauf stipulation contraire, les Contrats de restauration sont considérés comme étant conclus conjointement au nom de chaque Hôte. En apparaissant, l'Hôte indique que le Client a été autorisé à le représenter lors de la conclusion du Contrat de restauration concerné.

14.7 Tant que l'Hôte et/ou le Client n'a pas entièrement rempli toutes ses obligations envers l'Établissement Hôtelier, l'Établissement Hôtelier a le droit de reprendre et de garder tous les Biens que l'Hôte et/ou le Client a apportés avec lui à l'Établissement Hôtelier, jusqu'à ce que l'Hôte et/ou le Client ait rempli toutes ses obligations envers l'Établissement Hôtelier à la satisfaction de l'Établissement Hôtelier. Outre un droit de gage, l'Etablissement Hôtelier peut également disposer d'un droit de nantissement sur les Biens en question.

14.8 Si un paiement autre que le paiement au comptant a été convenu, toutes les factures, quel qu'en soit le montant, doivent être payées à l'Etablissement Hôtelier par le Client dans les dix jours de la date de facturation. En cas d'envoi d'une facture, l'Etablissement Hôtelier est à tout moment en droit d'ajouter une majoration pour restriction de crédit de 2% du montant de la facture, qui est annulée si le Client règle la facture dans les quatorze jours.

14.9 Si et dans la mesure où le paiement n'est pas effectué dans les délais, le client est en défaut sans qu'aucune mise en demeure ne soit nécessaire.

14.10 Si le Client est en défaut, il doit rembourser à l'Établissement Hôtelier tous les frais, tant judiciaires qu'extrajudiciaires, découlant du recouvrement. Les frais de recouvrement extrajudiciaires sont fixés à un minimum de 15% du montant principal dû, avec un minimum de 100 €.

14.11 En outre, si le client est en défaut, il est redevable d'un montant d'intérêts supérieur de 2% au taux d'intérêt légal. Une partie de mois est comptée comme un mois entier pour le calcul des intérêts dus.

14.12 Si l'Etablissement Hôtelier a en dépôt des Biens visés à l'article 14.7 et si le Client dont l'Etablissement Hôtelier a reçu les Biens en dépôt est en défaut pendant trois mois, l'Etablissement Hôtelier a le droit de vendre ces Biens publiquement ou de gré à gré et de recouvrer le montant dû sur le produit de la vente. Les frais liés à la vente sont également à charge du Client, et l'Etablissement Hôtelier peut également les récupérer sur le produit de la vente. Ce qui reste après que l'Etablissement Hôtelier ait récupéré son argent sera payé au Client.

14.13 Tout paiement est considéré, indépendamment de toute mention ou observation faite par le Client au moment du paiement, comme servant à réduire la dette du Client envers l'Établissement de restauration dans l'ordre suivant :

1. les coûts d'exécution ;
2. les frais de recouvrement judiciaires et extrajudiciaires ;
3. intérêt ;
4. les dégâts ;
5. la somme principale.

14.14 Le paiement s'effectue en monnaie néerlandaise. Si l'Etablissement Hôtelier accepte des moyens de paiement étrangers, le taux de change du marché en vigueur au moment du paiement est applicable. L'Etablissement Hôtelier peut facturer des frais administratifs à concurrence de 10% maximum du montant offert en devise étrangère. Pour ce faire, l'Etablissement Hôtelier peut ajuster le taux de change du marché en vigueur jusqu'à 10%.

14.15 L'Établissement de restauration n'est jamais obligé d'accepter les chèques, les cartes de paiement et autres instruments de paiement de ce type et peut assortir l'acceptation de ces instruments de paiement de conditions. Il en va de même pour les autres instruments de paiement non énumérés ici.

Article 15 Force majeure

15.1 On entend par force majeure pour le Traiteur, ce qui signifie que tout manquement causé par celle-ci ne peut être imputé au Traiteur, toute circonstance prévue ou imprévue, prévisible ou imprévisible, qui interfère avec l'exécution du Contrat de restauration par le Traiteur à un point tel que l'exécution du Contrat de restauration devient impossible ou difficile.

15.2 Sont également considérées comme telles les circonstances concernant les personnes et/ou les services et/ou les institutions auxquels le Traiteur souhaite recourir pour l'exécution du Contrat de restauration, ainsi que tout ce qui s'applique à ces derniers en matière de force majeure ou de conditions suspensives ou résolutoires, ainsi que l'inexécution par ces derniers.

15.3 Si l'une des parties à un contrat de restauration n'est pas en mesure de remplir l'une de ses obligations, elle est tenue d'en informer l'autre partie dans les meilleurs délais.

Article 16 Objets perdus

16.1 Les objets perdus ou oubliés dans le bâtiment et les équipements du restaurant et trouvés par l'hôte doivent être remis au restaurant par l'hôte dans les meilleurs délais.

16.2 La propriété des objets dont le propriétaire légitime ne s'est pas manifesté auprès de l'Hôtellerie dans l'année qui suit leur remise, est transférée à l'Hôtellerie.

16.3 Si le service de restauration envoie à l'hôte des objets qui ont été laissés sur place, cela se fait entièrement pour le compte et aux risques de l'hôte. L'établissement de restauration n'est jamais obligé d'envoyer des objets.

Article 17 Bouchage

17.1 Si l'invité et/ou le client consomme dans les locaux d'un établissement de restauration des boissons qui n'ont pas été fournies par cet établissement de restauration, le client est redevable d'un droit de bouchon par bouteille consommée.

17.2 Si l'invité et/ou le client consomme dans les locaux d'un établissement de restauration des aliments qui n'ont pas été fournis par cet établissement de restauration, le client est tenu de payer une taxe de cuisine.

17.3 Les montants visés aux clauses 17.1 et 17.2 sont convenus à l'avance ou, à défaut d'accord préalable, sont fixés à un niveau raisonnable par l'Établissement de restauration.

Article 18 Droit applicable et litiges

Les contrats de restauration sont exclusivement régis par le droit néerlandais.

18.2 En cas de litiges entre l'Etablissement Hôtelier et un Client (qui n'est pas une personne physique n'agissant pas dans l'exercice d'une profession ou d'une entreprise), le tribunal compétent du domicile de l'Etablissement Hôtelier sera seul compétent, à moins qu'un autre tribunal ne soit compétent en vertu d'une disposition légale impérative et sans préjudice du pouvoir de l'Etablissement Hôtelier de faire trancher le litige par le tribunal qui serait compétent en l'absence de la présente clause.

18.3 Si et dès qu'un comité d'arbitrage est constitué sous les auspices de Koninklijk Horeca Nederland et de toute autre organisation concernée, les litiges pour le règlement desquels le comité d'arbitrage est constitué seront réglés conformément au règlement établi à cet effet.

18.4 Toutes les réclamations des clients se prescrivent par un an à compter de leur naissance.

L'invalidité d'une ou plusieurs clauses des présentes conditions générales n'affecte pas la validité de toutes les autres clauses. Si une clause des présentes conditions générales s'avère invalide pour quelque raison que ce soit, les parties sont réputées avoir convenu d'une clause de remplacement valide, dont la portée et l'objet se rapprochent le plus possible de ceux de la clause invalide.